Gasto energético basal y cuociente respiratorio medido por calorimetría indirecta en mujeres obesas y no obesas / Basal energy expenditure and respiratory quotient measured by indirect calorimetry in obese and non-obese women

RESUMEN

Diversos estudios han demostrado que un gasto energético reducido y un cuociente respiratorio elevado favorecen la ganancia de peso, después de un período de dieta y reducción ponderal. El presente estudio se efectuó con el objetivo de evaluar el Gasto Energético Basal (GEB) y el Cuociente Respiratorio (CR), en mujeres con dieta ad-libitum, y su relación con el indice de masa corporal (IMC) y el porcentaje de masa grasa (por ciento MG) como factores de riesgo de obesidad. En 39 mujeres, 32 obesas (X IMC=31.5 . 3.8) y 7 no obesas (IMC=20.7 . 2.5), hubo una correlación positivo significativa entre el IMC y CR (r=0.49; p<0.001) y entre el por ciento MG y CR (r=0.53; p<0.007). No hubo correlación entre el GEB, expresado con masa libre de grasa y por Harris y Benedict, y el IMC y por ciento MG. Estos resultados sugieren que una mayor oxidación de lípidos endógenos en ayuno, podría favorecer el desarrollo de la obesidad.