Perfil nutricional de crianças de baixa renda da regiäo tropical úmida do Nordeste do Brasil - Paraíba / Nutritional profile of children of low income in the tropical region of Northeastern Brazil - Paraiba

RESUMO

A malnutriçäo está relacioada em grande parte com o baixo poder aquisitivo e pouca disponibilidade de alimentos. Assim, nosso objetivo é de avaliar a real situaçäo nutricional e alimentar de crianças adolescentes pobres e compará-los com os padröes de referência recomendados pela FAO e outras instituiçöes. O estudo foi realizado em 151 jovens pertencentes a 93 famílias da populaçäo de baixa renda (<200 dólares USA) do estado da Paraíba, no Nordeste do Brasil, nos quais aplicou-se mediante entrevista/questionário um inquérito do tipo recordatório 24 horas. O valor nutricional da dieta consumida em relaçäo aos requerimentos mínimos representa em média 66% das calorias, 96% das proteínas, 26% dos lipídios 43% do cálcio, 134% do fósforo, 93% do ferro, 42% do retinol equivalente (vit. A), 121% da vit. B1, 45% da vit. B2, 75% da niacina e 157% da vit. C. Assim, a populaçöo jovem, apresenta um consumo de alimentos insuficiente e desequilibrado, dando dietas que proporcionam baixo valor energético e quantidades insuficientes de nutrientes