Niveles séricos de zinc, hierro y cobre en tres grupos de escolares colombianos: relación con algunos parámetros antropométricos

RESUMEN

La deficiencia de micronutrientes es frecuente en países en desarrollo. El objetivo del estudio fué comparar los niveles séricos de zinc, hierro y cobre en tres grupos de escolares (8 a 9 años) y correlacionarlos con algunas medidas antropométricas. El grupo 1 estuvo constituido por 26 escolares de un colegio privado de Santafé de Bogotá, el 2 por 21 niños de instituciones públicas de una zona rural, cercana a esta ciudad y el 3 por 28 sujetos de una escuela pública de la capital. Los micronutrientes se midieron por espectrometria de emisión atómica con plasma acoplado por inducción. El grupo 1 presentó talla (126.2+/-3.6) mayor al 2 (122.6+/-4.8 cm) y al 3 (122.1 +/-5.0 cm). Las concentraciones de zinc del grupo 1 (67+/-9 ug/dl) fueron mayores al 2 (59+/-11 ug/dl) y al 3 (50+/-13ug/dl). El grupo 3 presentó sidermia menor (71+/-21ug/dl) al 1 (90+/-30ug/dl). El grupo 1 evidenció niveles de cobre (100+/-19Ug/dl) mayores al 2 (77+/-13ug/dl) y al 3 (82+/-20ug/dl). Los resultados suguieren que los niños de los grupos 2 y 3 están expuestos a posibles condicienes medioambientales que inciden desfavorablemente en su crecimiento corporal y que son los niños del grupo 2 los que presntan el menor acceso a los micronutrientes zinc y hierro.