Parasitismo intestinal en manipuladores de alimentos

Gómez Vital, Miguel Nicolás; Orihuela de la Cal, Jorge Luis; Orihuela de la Cal, María Elena; Fernández Cárdenas, Norma

Parasitismo intestinal en manipuladores de alimentos / Intestinal parasitism in food handlers

Gómez Vital, Miguel Nicolás; Orihuela de la Cal, Jorge Luis; Orihuela de la Cal, María Elena; Fernández Cárdenas, Norma.

Gómez Vital, Miguel Nicolás; Policlínico XX Aniversario Villa Clara.
Orihuela de la Cal, Jorge Luis; Policlínico Coliseo Matanzas.
Orihuela de la Cal, María Elena; Hospital Provincial José López Tabranes Matanzas.
Fernández Cárdenas, Norma; Centro Provincial de Higiene y Epidemiología Villa Clara.

Rev. cuba. med. gen. integr ; 15(5): 520-523, sept.-oct. 1999. tab

Artículo en Español | LILACS | ID: lil-299612

RESUMEN

RESUMEN

El parasitismo intestinal representa un significativo problema en la salud mundial. Se realiza un estudio epidemiológico descriptivo en manipuladores de alimentos de los principales centros de elaboración de la ciudad de Santa Clara, provincia Villa Clara, durante 1998. Los enteroparásitos patógenos encontrados por orden de frecuencia fueron la Giardia lamblia y la Entamoeba hitolytica; detectados por método directo y de ritchie para dichos parásitos. La técnica de kato katz fue más eficaz para el diagnóstico de los geohelmintos. Se resalta la función del personal médico en centros de trabajo

Asunto(s)

Humanos; Adolescente; Adulto; Persona de Mediana Edad; Masculino; Femenino; Entamebiasis; Heces; Manipulación de Alimentos; Giardiasis

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Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Giardiasis / Entamebiasis / Heces / Manipulación de Alimentos Límite: Adolescente / Adulto / Femenino / Humanos / Masculino Idioma: Español Revista: Rev. cuba. med. gen. integr Asunto de la revista: Medicina Año: 1999 Tipo del documento: Artículo

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