Ocorrência de cryptosporidium spp. em hortaliças comercializadas no município de Ribeiräo Preto, SP - Brasil / Occurrence of Cryptosporidium spp. in vegetables commercialized in Ribeiräo Preto City, Säo Paulo State - Brazil
Rev. Inst. Adolfo Lutz
;
60(1): 89-91, 2001.
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP
| ID: lil-303607
RESUMO
O cryptosporidium sp tem sido mundialmente descrito como importante agente causal de diarréia severa e prolongada, principalmente em indivíduos com imunodeficência, como nos casos de infecçäo pelo HIV. Nos EUA, têm sido comprovados nos últimos anos surtos de diarréia causados pela contaminaçäo da água de abastecimento por oocistos deste parasita. No entanto, säo poucos os relatos sobre o papel dos alimentos como possíveis fontes de infecçäo da criptosporidiose. Visando detectar a presença de oocistos de Cryptosporidium sp em hortaliças comercializadas no muncípio de Ribeiräo Preto, foram analisadas no Instituto Adolfo Lutz de Ribeiräo Preto, entre julho de 1997 a junho de 1998, 198 verduras coletadas de diferentes pontos comerciais do município. Foram encontrados oocistos de Cryptosporidium sp em duas hortaliças, uma rúcula e uma alface. Concluiu-se que o método parasitológico utilizado, concentraçäo pelo formol-éter modificado com posterior coloraçäo pelo método de Kinyoum, possa ser utilizado na detecçäo de oocistos de Cryptosporidium sp em hortaliças, contribuindo na avaliaçäo das condiçöes higiênico-sanitárias das mesmas
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Verduras
/
Contaminación de Alimentos
/
Cryptosporidium
/
Producción de Cultivos
Tipo de estudio:
Estudio de tamizaje
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Rev. Inst. Adolfo Lutz
Año:
2001
Tipo del documento:
Artículo
Institución/País de afiliación:
Instituto Adolfo Lutz/BR
/
Intituto Adolfo Lutz Central/BR
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