Consumo alimentar de adolescentes matriculados em um colégio particular de Teresina, Piauí, Brasil / Food consumption by adolescents enrolled in a private high school in the city of teresina, piauí, Brazil
Rev. nutr
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14(2): 85-93, maio-ago. 2001. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-305009
RESUMO
Com o objetivo de estudar o consumo alimentar de adolescentes matriculados em um colégio particular de Teresina, realizou-se estudo transversal através de amostragem sistemática. A frequência de consumo de alimentos expressa em dias por semana foi obtida mediante questionário administrado individualmente ao aluno. O estado nutricional foi avaliado pelo Índice de Massa Corporal, considerando com sobrepeso valores igual oumenor que P85. Os resultados indicam prevalência elevada de risco para o sobrepeso (19,8 por cento) nos 334 adolescentes. Os meninos consumiram com maior freqüência alimentos energéticos (milho, manteiga, pizza,lasanha, sucos industrializados, refrigerantes) e construtores (frangos, ovos,leguminosas) em relação às meninas (p menor que 0.05). Os adolescentes de 10 a 13 anos consumiram com maior freqüência milho, mel açúcar, rapadura enquanto aqueles com idade entre 17 e 19 anos consumiram mais arroz, bolos, biscoitos, roscas,balas, gomas de mascar, refrigerantes, frutas verde-amarelo
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Tipo de estudio:
Estudio observacional
/
Estudio de prevalencia
/
Factores de riesgo
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Rev. nutr
Año:
2001
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Federal do Piauí/BR
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