Producción agropecuaria y seguridad alimentaria: análisis para el caso de Guatemala / Farm production and food safety: analysis for Guatemala

RESUMEN

Utilizando información macroeconómica desde 1960 a 1987, relacionada con las tendencias en el crecimiento de la producción agropecuaria, las importaciones de alimentos y la ayuda alimentaria, se concluye que el sector agropecuario de Guatemala vive en los años recientes un período de crisis, expresada a través de sus bajas tasas de crecimiento, tanto del subsector productor de alimentos para consumo interno, como del subsector agroexportador. Asimismo, se verifican en la presente década incrementos notables de la ayuda alimentaria que sustituye a la producción agrícola y a las importaciones de alimentos en el proceso de satisfacción de las necesidades alimentarias de la población guatemalteca. Este último hecho, se afirma podría poner en riesgo no sólo la seguridad alimentaria de los grupos mayoritarios de la sociedad, sino también la independencia económica y política del país