Alimentos transgênicos: uma visäo atual / Transgenic foods: a current vision
Rev. bras. nutr. clín
;
16(3): 121-124, jul.-set. 2001.
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-316067
RESUMO
A partir da década de 60, surgiu a engenharia genética ou tecnologia do DNA recombinante, com técnicas que permitem a manipulaçäo do ácido desoxirribonucléico (DNA). Por meio dessas técnicas, genes de um organismo podem ser transferidos para outro. Esses genes transferidos quebram a seqüência de DNA do organismo receptor, tornando-o capaz de produzir novas substancias. Assim säo obtidos os alimentos transgênicos. Atualmente, questiona-se sua utilizaçäo frente aos riscos e benefícios de seu emprego.(au)
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Biotecnología
/
Plantas Modificadas Genéticamente
/
Organismos Modificados Genéticamente
/
Alimentos
/
Tecnología de Alimentos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Rev. bras. nutr. clín
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2001
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Federal da Paraíba/BR
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