Mecanismos de açäo dos radicais livres e antioxidantes / Mechanism of action of free radicals and antioxidants
Rev. bras. nutr. clín
;
16(2): 79-89, abr.-jun. 2001. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-316071
RESUMO
Radicais livres säo substancias formadas endogenamente no organismo humano, altamente reativas que, apesar de possuírem sua funçäo fisiológica, podem causar lesäo celular e levar ao aparecimento de diversas doenças, como aterosclerose, demência senil e neoplasias, além de estarem implicadas no processo de envelhecimento. Várias substâncias, produzidas pelo organismo ou obtidas através da dieta, possuem atividade antioxidante, protegendo o organismo da açäo dos radicais livres e permitindo a existência da vida tal qual a conhecemos. Este artigo faz uma revisäo dos mecanismos de açäo dos radicais livres, bem como dos vários antioxidantes que a eles se contrapöem.(au)
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Vitaminas
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Carotenoides
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Ciencias de la Nutrición
/
Radicales Libres
/
Glutatión
/
Antioxidantes
Idioma:
Portugués
Revista:
Rev. bras. nutr. clín
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2001
Tipo del documento:
Artículo
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