Fontes de informaçäo sobre nutriçäo e saúde utilizadas por estudantes de uma universidade privada de Säo Paulo / Information sources on nutrition and health used by students from a private university in the city of Säo Paulo, Brazil

RESUMO

O interesse público no tema nutriçäo e saúde reflete-se em sua cibertura pela mídia e é por ela estimulado. Para identificar as fontes de informaçäo sobre esse assunto utilizadas pelos estudantes ingressantes de uma universidade privada e avaliar sua credibilidade, foi realizado um levantamento por amostragem (894 inivíduos). Foram abordadas a frequência de uso e a credibilidade de diferentes fontes e identificadas as principais. Destacaram-se pelo uso frequente familiares (27,6 por cento), rótulos de alimentos/suplementos (27,6 por cento) e médicos (26,5 por cento). Médicos e nutricionistas destacaram-se pela confiabilidade 80,1 por cento e 77,0 por cento dos respondentes, respectivamente, indicaram confiar neles. Foram consideradas como fontes principais revistas (73,5 por cento), médicos (42,1 por cento) e programas de televisäo (33,9 por cento). Os dados apontam a importância das revistas säo frequentemente utilizadas, citadas entre as principais pela maioria e consideradas confiáveis por parcela relevante da amostra. Com menor credibilidade, programas de televisäo e rótulos também säo importantes na difusäo de informações em nutriçäo e saúde, dada a frequência de uso