Mecanismos de contaminación de las fórmulas para nutrición enteral / Mechanisms of contamination of formulas for enteral nutrition
Rev. chil. infectol
;
19(2): 69-73, 2002. tab
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-321502
RESUMEN
Una de las complicaciones más frecuentes de la nutrición enteral es la contaminación de las fórmulas. El objetivo de este trabajo fue evaluar la frecuencia y los mecanismo por los cuales se produce la contaminación en las fórmulas enterales. Se evaluaron dos tipos de fórmulas, una en polvo y la otra líquida estéril, con contenedores reutilizados y estériles. Los resultados demuestran que el mecanismo más importante de contaminación se produce en la central de fórmulas por la manipulación o por el uso de utensilios contaminados. La utilización de contenedores reutilizados contribuye a la contaminación, pero en un menor grado. Las bajadas de los contenedores tienen altos porcentajes de contaminación, superiores al 85 por ciento y no se modifican con el uso de material estéril. Probablemente exista también un mecanismo de contaminación retrógrado
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Infecciones Bacterianas
/
Contaminación de Alimentos
/
Nutrición Enteral
Tipo de estudio:
Estudio de etiología
/
Estudio observacional
/
Factores de riesgo
Límite:
Humanos
Idioma:
Español
Revista:
Rev. chil. infectol
Asunto de la revista:
Enfermedades Transmisibles
Año:
2002
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Chile
Institución/País de afiliación:
Pontificia Universidad Católica de Chile/CL
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