Ampliando a compreensäo do processo de vida do idoso e de suas necessidades / Amplifying the understanding of elderly´s life proccess and needs

RESUMO

Contempla alguns aspectos psicossociais e fisiológicos do idoso, com a indicaçäo de uqe esta populaçäo deve ser privilegiada como um mercado consumidor específico pois, embora tenha havido um expressivo crescimento populacional desta faixa etária, no Brasil e no mundo, os idosos ainda se encontram discriminados como mercado de consumo. Aponta para a necessidade de haver uma adequaçäo dos produtos alimentares oferecidos à especificidade alimentar das pessoas idosas, explicitando algumas das características de seu status nutricional e fisiológico ao qual deveria corresponder e dar suporte