Cambios en el gasto energético de reposo después de la reducción ponderal en mujeres obesas / Changes in the energy expediture at rest after of the ponderal reduction in obese women

RESUMEN

Para analizar el efecto de una dieta hipocalórica moderada sobre el peso corporal, masa grasa (por ciento MG), masa libre de grasa (MLG) y el gasto energético de reposo (GER), se estudio a mujeres con sobrepeso u obesidad con índice de masa corporal (IMC)>27,5 kg/m2. Material y métodos: en 34 pacientes (18-45 años), el GER fue medido por calorimetría indirecta (Deltatrac), el porciento MG y MLG por bioimpedanciometría, y la ingesta energética (IE) por registros de 3 días alternos. En 11 de ellas se controló la IE por recordatorio de 24 hs. al 10º día de la indicación de dieta hipocalórica, y se reevaluó el gasto energético de reposo y composición corporal a las 8 semanas. Resultados: x +- ds. Al ingreso (n=34), el IMC fue de 32,2 +- 2,6, el porciento MG de 36,8 +- 4,4. La IE reportada fue de 2.184 +- 590 kcal/día (1.185 - 4.339), o de 27,5 +- 6,9 kcal/kg/día (14,45). El GER fue de 18,0 +- 1,3 kcal/kg/día y el balance energético inicial (BE), fue de + 460 +- 586 (-804 a + 2.251)...