Determinação silmutânea de teobromina, teofilina e cafeína em chás por cromatografia líquida de alta eficiência / Simultaneous determination of the theobromine, theophylline and caffeine in teas by high permonance liquid chromatography
RBCF, Rev. bras. ciênc. farm. (Impr.)
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38(2): 237-243, abr.-jun. 2002. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-333588
RESUMO
Para a realização deste trabalho, foram analisadas 10 amostras de diferentes tipos e marcas de chás com o objetivo de se quantificar teobromina, teofilina e cafeína silmultaneamente. Para tanto, otimizou-se técnica de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) baseada na ISO 10095(1992), utilizando-se coluna Inertsil ODS-3 (150x4 mm, 5µm), fase móvel de ácido acético 1 por cento + acetonitrila (955, v/v), fluxo 1 mL/min e detector de UV/VIS ajustado em 273nm. Os resultados de cafeína obtidos por esse método foram comparados com os obtidos por um método espectrofotométrico de acordo com Schormüller (1970)...
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Té
/
Teobromina
/
Teofilina
/
Cafeína
/
Alcaloides
Idioma:
Portugués
Revista:
RBCF, Rev. bras. ciênc. farm. (Impr.)
Asunto de la revista:
Bioquímica
/
Farmacia
/
Farmacología
Año:
2002
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Instituto de Tecnologia de Alimentos/BR
/
Universidade Estadual de Campinas/BR
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