Qualidade do pescado / Quality of the codlike fich
In. Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simöes. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Säo Paulo, Varela, 2 ed; 2003. p.125-139.
Monografía
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-334345
Asunto(s)
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Calidad de los Alimentos
/
Explotaciones Pesqueras
/
Peces
Tipo de estudio:
Estudio de etiología
/
Factores de riesgo
/
Estudio de tamizaje
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Año:
2003
Tipo del documento:
Monografía
Institución/País de afiliación:
Universidade de Säo Paulo/BR
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