Pirâmide alimentar para crianças de 2 a 3 anos / Food guide pyramid for young children 2 to 3 years old
Rev. nutr
;
16(1): 5-19, jan.-mar. 2003. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-335219
RESUMO
Com a finalidade de promover orientação nutricional e hábitos alimentares saudáveis para crianças de 2 a 3 anos de idade, fez-se a adaptação da Pirâmide Alimentar. A pirâmide foi baseada em dieta padrão (1300kcal) com seis refeições, calculada de acordo com as recomendações para a idade. As porções e os equivalentes foram estabelecidos de acordo com o total de energia de cada alimento utilizando-se o software Virtual Nutri. Foi avaliada a distribuição percentual dos macronutrientes em relação ao valor energético total, obtendo-se 15 por cento para proteínas, 59 por cento para carboidratos e 26 por cento para lipídios. Foram calculados ainda os valores para ferro total e ferro biodisponível. Os alimentos estão organizados em oito grupos arroz, pão, massa, batata, mandioca (5 porções), verduras e legumes (3 porções), frutas (3 porções), carnes e ovos (2 porções), leite, queijo e iogurte (3 porções), feijões (1 porção), óleos e gorduras (1 porção) e açúcares e doces (1 porção). A pirâmide alimentar apresenta-se como um instrumento importante para orientação nutricional, servindo como guia para o planejamento de uma alimentação saudável para crianças de 2 a 3 anos de idade
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Conducta Alimentaria
Límite:
Child, preschool
Idioma:
Portugués
Revista:
Rev. nutr
Año:
2003
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade de Sõo Paulo/BR
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS