Higiene alimentar: uma proposta de qualidade / Food hygiene: a quality proposal
Recife; Universidade Federal Rural de Pernambuco; 1999. 113 p.
Monografía
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-338336
RESUMO
Objetivando o aprimoramento técnico de profissionais que manipulam alimentos. Também pelo seu cunho extremamente prático e, seus anexos de natureza legal e normativa, representa uma excelente oportunidade de capacitaçäo aos empreendedores da produçäo, manipulaçäo e comercializaçäo de alimentos
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Índice:
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Asunto principal:
Calidad de los Alimentos
/
Higiene Alimentaria
Idioma:
Portugués
Año:
1999
Tipo del documento:
Monografía
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