Estado nutricional de hierro en niños alimentados con fórmulas fortificadas de uso habitual / Nutritional status of iron in children fed with formulated food of habitual use

RESUMEN

La efectividad de las fórmulas fortificadas con hierro en la prevención de la anemia depende de la regularidad de su consumo, del contenido de hierro y de la biodisponibilidad de ese hierro. Así pudo estimarse que el grupo experimental de niños de 3 a 9 meses sanos ingirieron 1700mg de hierro en 6 meses. Su biodisponibilidad fue de 2.9 por ciento. Por lo que las fórmulas infantiles son una terapéutica eficaz en la prevención de anemia, pero necesitaría perfeccionarse para aumentar su biodisponibilidad y así lograr que ningún niño alimentado con ellas desarrolla anemia