Propriedades farmacológicas dos corantes naturais cúrcuma e norbixina / Pharmacologycal properties of natural dyes curcumin and norbixin

RESUMO

Vários estudos têm mostrado que os corantes naturais apresentam propriedades biológicas, tais como antioxidante, antiinflamatória, hipolipidêmica, anticancerígena, antibacteriana e hipotensora. Além disso, o uso de corantes naturais em alimentos constitui atualmente uma tendência mundial, em função da maior demanda por produtos naturais. Devido a essa diversidade de propriedades apresentadas pelos corantes naturais, esses compostos vêm tornando-se promissores fármacos naturais, visto que ocorrem amplamente na natureza e são de fácil obtenção, tornando-se uma nova fonte para o tratamento de pacientes com diversas patologias.