Fibras alimentares e doença cardiovascular / Dietary fibers and cardiovascular disease
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
;
22: 109-120, dez. 2001.
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-348768
RESUMO
A modificação dos hábitos alimentares deve representar a medida inicial para a prevenção das doenças cardiovasculares. Todavia, em muitos casos, o tratamentodietético oferece limitações que o torna insuficiente, requerendo intervenção farmacológica associada. Alimentos ricos em fibras apresentam importante efeito no metabolismo lipídico, sendo as fibras solúveis bastante efetivas na redução do colesterol sérico. O efeito hipocolesterolêmico primário dessas fibras é mediado pela redução na absorção intestinal de lipídios, colesterol e de ácidos biliares, com conseqüente aumento da excreção fecal. Além disso, as fibras alimentares interferem na biossíntese hepática de colesterol a partir da inibição da hidroximetilglutaril-CoA redutase (HMG-CoA redutase), através do ácido propiônico formado pela fermentação no cólon...
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Fibras de la Dieta
/
Conducta Alimentaria
/
Cardiopatías
/
Hipercolesterolemia
/
Anticolesterolemiantes
Idioma:
Portugués
Revista:
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2001
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
UNICAMP/BR
/
Universidade Gama Filho/BR
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