Estado nutricional, antropométrico bioquímico y clínico en preescolares de la comunidad rural de Canaguá: estado Mérida / Nutritional status: anthropometric biochemical and clinical evaluations in preeschoolers in the rural community of Canagua Mérida state

RESUMEN

Se estudiaron 66 preescolares, seleccionados mediante el muestreo estratificado aleatorio, de los diferentes estratos socioeconómicos de la Parroquia de Canaguá, Estado Mérida. El estado nutricional se evaluó a través de mediciones antropométricas y exámenes clínico-nutricionales, bioquímicos y coproparasitológicos. Según las mediciones antropométricas más del 70 por ciento de los niños están dentro de la norma. Los estudios hematológicos y bioquímicos mostraron que más del 80 por ciento de los niños presentan niveles aceptables de hemoglobina, hematocrito y concentración de hemoglobina corpuscular media, mientras que el porcentaje de niños con niveles séricos de hierro por debajo de 0.50µ/mL era del 30 por ciento. Seis preescolares 5 desnutridos y 1 con estado nutricional normal, presentaron una anemia nutricional ferropénica. La concentración sérica promedio de las vitaminas A y E fue de 0.300ñ0.15 y 5.87ñ0.53 mg/mL, respectivamente, con un 27 por ciento de los niños en riesgo de presentar una carencia de vitamina A. En el presente estudio se observó hasta un 30 por ciento de los preescolares con cabello seco, palidez conjuntival, hipotoná muscular, hipertrofia de las papilas e irritabilidad. Llamó la atención la alta prevalencia de caries dental en la, población estudiada. El examen coproparasitológico evidenció que el 66,67 por ciento de los niños están infestado, a predominio de áscaris lumbricoides (34,85 por ciento). Los resultados indican que los preescolares estudiados están en condiciones aceptables en la mayoría de los parámetros utilizados en la evaluación clínico nutricional, hematológica y bioquímica.