Composição do leite humano e microbiota predominantemente bífida do lactente em aleitamento materno exclusivo / Composition of the human milk and microbiota predominantly bífida of the infant in exclusive maternal breast feeding
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
;
25: 135-151, jun. 2003. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-356367
RESUMO
O leite humano constitui-se em alimento rico em nutrientes e fatores de proteção para o bebê, que a partir do nascimento, através do parto, no contato com a mãe e meio ambiente, passa a ter o trato intestinal colonizado por microrganismos. A composição do leite humano pode apresentar variações quanto à vitaminas, lactoferrina, oligossacarídeos, ácidos graxos e minerais, entre outros componentes. O desenvolvimento da microbiota intestinal é favorecido em lactentes em aleitamento exclusivo devido aos componentes do leite humano humano que são fatores promotores do crescimento de bactérias bifídas. Este microrganismo apresenta características protetoras competindo com potenciais patógenos, por exclusão competitiva, produção de ácidos orgânicos e conseqüente redução do pH...
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Bifidobacterium
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Tabla de Composición de los Alimentos
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Estado Nutricional
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Microbiología de Alimentos
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Leche Humana
Idioma:
Portugués
Revista:
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2003
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Estadual de Ponta Grossa/BR
/
Universidade Federal de Viçosa/BR
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