Evaluación de impacto de los proyectos de producción de alimentos del Ministerio de Salud en la seguridad alimentaria de los hogares rurales / Evaluating the impact of the projects of food production of the Ministry of Health in the food security of the rural homes

RESUMEN

Contiene la evaluación de los proyectos de producción del MINSA, los cuales son desarrollados mediante módulos educativos tales como granos básicos, raíces y tubérculos, hortalizas, frutas y cría de especies menores, encaminados hacia la agricultura intensiva, alternativa, orgánica y a la vez potenciar los recursos existentes agua, suelo y mano de obra. Indica que estos proyectos tienen un enfoque nutricional y su finalidad es la de aumentar el acceso y consumo de nutrientes deficitarios en la alimentación habitual de la familia campesina