Detection of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae in oyster, Crassostrea rhizophorae, collected from a natural nursery in the Cocó river estuary, Fortaleza, Ceará, Brazil
Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo
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46(2): 59-62, Mar.-Apr. 2004. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS
| ID: lil-358072
RESUMO
As ostras são alimentos marinhos freqüentemente ingeridos crus ou parcialmente cozidos. Por esta razão, o risco para a saúde dos consumidores desses produtos é muito elevado, principalmente, quando são de regiões tropicais. Foi estudada a presença de Vibrio cholerae e Vibrio parahaemolyticus em ostras de um estuário na região Nordeste do Brasil. Trezentas ostras foram analisadas, em um período de 8 meses. A salinidade da água, no local de coleta, variou de 3 a 27ë. V. cholerae foi o vibrio mais freqüentemente detectado (33,3 por cento das amostras). Dos 22 isolados, 20 foram identificados como V. cholerae não-O1/não-O139, duas delas apresentando forma rugosa sendo a maioria das demais pertencente ao tipo fermentativo Heiberg II. V. parahaemolyticus foi isolado em apenas umas das coletas. Foram, também, identificadas nas amostras isolados de Providencia spp., Klebsiella spp., Proteus spp. e Morganella morganii.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Ostreidae
/
Mariscos
/
Vibrio cholerae
/
Vibrio parahaemolyticus
Tipo de estudio:
Estudio diagnóstico
Límite:
Animales
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Inglés
Revista:
Rev. Inst. Med. Trop. Säo Paulo
Asunto de la revista:
Medicina Tropical
Año:
2004
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Fundação Oswaldo Cruz/BR
/
Universidade Federal do Ceará/BR
/
Universidade Federal do Rio de Janeiro/BR
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