Prevalencia de la obesidad, patologías crónicas no transmisibles asociadas y su relación con el estrés, hábitos alimentarios y actividad física en los trabajadores del Hospital de la Anexión / Chronic prevalence of the obesity, non trasmissible pathologies associated and their nourshing relations with stress, habits and physical activity in the workers of the Hospital de la Anexión

RESUMEN

El presente trabajo destaca la importancia de la nutrición, la obesidad, las enfermedades, los estilos de vida y el estrés, como parte de la visión de salud ocupacional entre los trabajadores del Hospital de La Anexión. Es una investigación descriptiva y se llevó a cabo durante los años 2000 y 2001. Se elaboró un cuestionario con 60 sociodemográficos, historia clínica, hábitos alimentarios, actividad física y estrés. Se utilizó además la entrevista, la cual fue directa y dirigida. Se trabajó con un muesteo estratificado y focalizado al azar del 30 por ciento del total de los empleados hospitalarios, lo que correspondió sobre un universo de 431 personas a 129 individuos, el 50 por ciento entre los 40 y 49 años de edad y la mayoría mujeres (51,1 por ciento). El 77 por ciento presenta algún grado de obesidad (el 91 por ciento de tipo ginoide). Padecen colitis el 62 por ciento (80 por ciento asociada obesidad), gastritis 41 por ciento (79 por ciento con obesidad), várices del 33 por ciento (84 por ciento obesidad), hemorroides el 19 por ciento (59 por ciento obesidad), enfermedades cardiacas el 7 por ciento (67 por ciento con obesidad), diabetes mellitus el 25 por ciento (69 por ciento con obesidad) e hipertensión arterial el 15 por ciento (76 por ciento con obesidad). Presentan hemoglobinas bajas 26,4 por ciento (79 por ciento obesos), hematocritos bajos el 30,2 por ciento (82 por ciento obesos), colesterol elevado el 82,9 por ciento (90,6 por ciento obesos), triglicéridos elevados el 72,9 por ciento (91,5 por ciento obesos) y ácido úrico elevado el 11,6 por ciento (100 por ciento obesos). Un 46 por ciento realiza algún tipo de ejercicio físico, la mayoría hombres (25 por ciento). Se encuentra una alta ingesta calórica tanto en hombres (6215 Kcal) como mujeres (4180 Kcal) y el 84 por ciento consume alimentos fritos. El 60 por ciento consume alcohol, con altos porcentajes en ambos sexos (hombres 31 por ciento y mujeres 29 por ciento). El 83 por ciento presentan un nivel de estrés en zona elevada. Se recomienda a las autoridades hospitalarias y comités de apoyo contemplar medidas tendientes para abordar los aspectos de salud y enfermedad encontrados con base en los resultados de esta investigación, incluyendo estrategias de educación y promoción de la salud, poniendo énfasis en estilos de vida saludable. Palabras clave salud ocupacional, trabajadores de la salud, obesidad, enfermedades crónicas, estrés.