Aspectos psicobiológicos do comportamento alimentar / Psychobiological aspects of feeding behavior
Rev. nutr
;
17(2): 217-225, abr.-jun. 2004.
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-363987
RESUMO
Esta revisão aborda alguns aspectos psicobiológicos ligados à manifestação do comportamento alimentar, e tem como objetivo evidenciar a relação entre os principais processos neuropsicológicos e a neurociência nutricional. Algumas estruturas neurais estão associadas ao controle alimentar por mecanismos distintos e correlatos que ocorrem no hipotálamo, hipocampo e em outras áreas como no cerebelo, bulbo olfatório, glândulas pituitária e pineal que exercem funçöes distintas, porém influênciam o comportamento alimentar, intermediadas geralmente por neurotransmissores comuns. Os precursores dos neuroquímicos apresentam funçöes específicas, sendo a influência na alimentação relevante no contexto comportamental da escolha de alimentos. Os processos sensoriais na alimentação como paladar, olfato, visão e audição interagem entre si e com outras estruturas e vias neurais, participando também do controle do apetite e da saciedade, que culminam na iniciação e no término da alimentação. A interação entre aspectos neurais no processo de consumo de alimento promove a manifestação do comportamento alimentar específico para cada espécie em seu ambiente.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Conducta Alimentaria
Límite:
Humanos
Idioma:
Portugués
Revista:
Rev. nutr
Año:
2004
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Faculdades Federais Integradas de Diamantina/BR
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