Manejo higienico de alimentos: catering aereo

Cuellar Solano, Juan A; Suarez, Angel M; Scalla Gelli, Dilma

Manejo higienico de alimentos: catering aereo / Food handling process: aerial catering

Cuellar Solano, Juan A; Suarez, Angel M; Scalla Gelli, Dilma.

Washington, D.C; Organización Panamericana de la Salud; Nov. 1994. 226 p. ilus. (OPS/HCV/94.13).

Monografía en Español | LILACS | ID: lil-372575

Asunto(s)

Higiene Alimentaria; Calidad de los Alimentos; Manipulación de Alimentos/normas; Aeronaves/normas; Manipulación de Alimentos; Inspección de Alimentos

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Calidad de los Alimentos / Higiene Alimentaria / Manipulación de Alimentos Idioma: Español Año: 1994 Tipo del documento: Monografía

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