Microbiologia, higiene e qualidade do pescado: teoria e prática / Microbiology, hygiene and quality of fish: theory and practice
São Paulo; Varela; 2004. 380 p. tab.
Monografía
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-383294
Buscar en Google
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Contaminación de Alimentos
/
Calidad de los Alimentos
/
Higiene Alimentaria
/
Productos Pesqueros
/
Peces
/
Manipulación de Alimentos
/
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
/
Conservación de Alimentos
/
Hielo
Idioma:
Portugués
Año:
2004
Tipo del documento:
Monografía
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS