Alimentos transgénicos / Transgenic foods
Rev. chil. nutr
;
30(1): 21-26, abr. 2003. tab
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-390372
RESUMEN
Gracias al gran avance de la tecnología, la ingeniería genética y la biología molecular, se han desarrollado los productos transgénicos. En sus inicios, los productos modificados genéticamente tenían como objeto obtener ventajas en las áreas de la agricultura y ganadería. Posteriormente esta técnica se comenzó a aplicar en el ámbito de la producción de alimentos para el consumo humano. Se ha generado mucha controversia en relación a su utilización. Esta revisión tiene por objeto revisar la información científica disponible en relación a las aplicaciones, ventajas y potenciales riesgos para la salud humana y el medio ambiente asociados al consumo de los alimentos transgénicos.
Buscar en Google
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Recombinación Genética
/
Ingeniería Genética
/
Impactos de la Polución en la Salud
/
Alimentos Modificados Genéticamente
/
Ambiente
Límite:
Humanos
Idioma:
Español
Revista:
Rev. chil. nutr
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2003
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Chile
Institución/País de afiliación:
Pontificia Universidad Católica de Chile/CL
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS