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Obesidade, práticas alimentares e conhecimentos de nutrição em escolares / Obesity, eating habits and nutritional knowledge among school children
Triches, Rozane Márcia; Giugliani, Elsa Regina Justo.
  • Triches, Rozane Márcia; Secretaria de Educação da Prefeitura Municipal. Dois Irmãos. BR
  • Giugliani, Elsa Regina Justo; Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Departamento de Pediatria. Porto Alegre. BR
Rev. saúde pública ; 39(4): 541-547, ago. 2005. tab
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-412649
RESUMO

OBJETIVO:

Avaliar a associação da obesidade com as práticas alimentares e conhecimentos de nutrição em escolares.

MÉTODOS:

Peso e estatura foram medidos em 573 crianças de todas as escolas municipais de Dois Irmãos e Morro Reuter, RS. Obesidade foi definida como índice de massa corporal acima do percentil 95, tendo como referência os dados do National Center for Health Statistics. Práticas alimentares e conhecimentos em nutrição foram avaliados por questionário auto-aplicado aos escolares. Foi realizada análise de regressão logística simples e ajustada para verificar associações.

RESULTADOS:

A obesidade mostrou-se associada com menos conhecimento de nutrição e práticas alimentares menos saudáveis. Crianças com essas características apresentaram cinco vezes mais chances de serem obesas (OR=5,3;1,1-24,9).

CONCLUSÕES:

O nível de conhecimento modifica a relação entre obesidade e práticas alimentares, levantando a suspeita de que as crianças que sabem mais sobre nutrição relatam práticas sabidamente mais saudáveis e não necessariamente as praticadas. As práticas alimentares menos saudáveis, quando considerado o nível de conhecimento em nutrição dos escolares, foram fortemente associadas à obesidade.
Asunto(s)
Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Conocimientos, Actitudes y Práctica en Salud / Ciencias de la Nutrición / Conducta Alimentaria / Obesidad Tipo de estudio: Estudio pronóstico / Investigación cualitativa Idioma: Portugués Revista: Rev. saúde pública Asunto de la revista: Salud Pública Año: 2005 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Secretaria de Educação da Prefeitura Municipal/BR / Universidade Federal do Rio Grande do Sul/BR

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