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Caracterização do consumo alimentar, ambiente socioeconômico e estado nutricional de pré-escolares de creches municipais / Characteristics of dietary intake, socioeconomic environment and nutritional status of preschoolers at public kindergartens
Castro, Teresa Gontijo de; Novaes, Juliana Farias de; Silva, Márcia Regina; Costa, Neuza Maria Brunoro; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro; Tinôco, Adelson Luiz Araújo; Leal, Paulo Fernando da Glória.
  • Castro, Teresa Gontijo de; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutrição e Saúde. Viçosa. BR
  • Novaes, Juliana Farias de; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutrição e Saúde. Viçosa. BR
  • Silva, Márcia Regina; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Viçosa. BR
  • Costa, Neuza Maria Brunoro; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutrição e Saúde. Viçosa. BR
  • Franceschini, Sylvia do Carmo Castro; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutrição e Saúde. Viçosa. BR
  • Tinôco, Adelson Luiz Araújo; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutrição e Saúde. Viçosa. BR
  • Leal, Paulo Fernando da Glória; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutrição e Saúde. Viçosa. BR
Rev. nutr ; 18(3): 321-330, maio-jun. 2005. tab
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-415962
RESUMO

OBJETIVO:

Analisar o consumo alimentar, o ambiente socioeconômico, a freqüência de anemia ferropriva e o estado nutricional de pré-escolares.

MÉTODOS:

A população estudada constituiu-se de 89 crianças de 24 a 72 meses de idade, assistidas em creches municipais de Viçosa, MG. Foram avaliados nível de hemoglobina, peso, estatura, presença de parasitose, consumo alimentar dos pré-escolares e o perfil biossocioeconômico de suas famílias.

RESULTADOS:

O estado nutricional do grupo foi considerado satisfatório, e a prevalência de anemia relativamente baixa (11,2 por cento). Condições adequadas de saneamento, nível razoável de escolaridade dos pais, baixo número de filhos e ausência de parasitas envolvidos com a gênese da anemia podem justificar o perfil observado. Não foi observada associação da anemia ferropriva nem com desnutrição nem com parasitose.

CONCLUSAO:

Apesar de alguns fatores biossocioeconômicos apresentarem-se favoráveis ao estado nutricional e à baixa prevalência de anemia, observa-se, entretanto, que a insuficiente renda per capita e a dieta deficiente poderão levar esse grupo de pré-escolares, no futuro, a um pior estado de saúde.
Asunto(s)
Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Guarderías Infantiles / Preescolar / Estado Nutricional / Prevalencia / Anemia Ferropénica Tipo de estudio: Estudio de prevalencia / Factores de riesgo Límite: Child, preschool / Femenino / Humanos / Masculino Idioma: Portugués Revista: Rev. nutr Año: 2005 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Federal de Viçosa/BR

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