Rendimiento escolar y estado nutricional en alumnos de una unidad educativa rural / School yield and nutritional state in students of a rural educational unit

RESUMEN

Con el objeto de correlacionar el rendimiento escolar con el estado nutricional de un grupo de niños escolares, se diseño un trabajo de campo, prospectivo, transversal, descriptivo y correlacional, a realizarse en una escuela rural ubicada en la población de Betania cercana a Rubio, Distrito Junín del Estado Táchira. Selección de 10 alumnos de ambos sexos mediante sorteo en cada grado escolar de primero a sexto grado hasta formar una muestra de 60 individuos. Determinación de indicadores de peso/edad, talla/edad y peso/tallapara formular diagnóstico nutricional antropométrico. Aplicación del Graffar modificado para establecer estrato socio económico. Determinación del rendimiento escolar promediando las calificaciones de primer y segundo lapso, estableciendo como bajo rendimiento de 0 a 10 puntos y adecuado con 11 a 20 puntos. Aplicación de mediciones estadísticas de RR y OR para establecer la correlación. Se encontró desnutrición antropométrica en elevado porcentaje (65 por ciento), preocupante con la forma grave adaptada como la más frecuente (31 por ciento) y que a su vez sean crónicas el 76, 9 por ciento. El 63,3 por ciento se ubicó en el estrato social bajo. El 40 por ciento de todos los alumnos obtuvo bajo rendimiento escolar, estando en el 44,4 por ciento desnutridos, encontrando que predominaban los niños desnutridos graves adaptados (57,8 por ciento) y las formas crónicas (61,1 por ciento). Se encontró un riesgo relativo (RR) y razón de probabilidad (OR) estadísticamente significativo, denotando que existe relación entre desnutrición y bajo rendimiento escolar, y que éste es más probable a mayor intensidad y/o cronicidad del déficit nutricional