A refeição em família: um lugar de encontro entre a história da alimentação e da enfermagem / The meal in family: a meeting place enters the history of the feeding and the nursing
Cogitare enferm
;
9(2): 53-65, jul.-dez. 2004.
Artículo
en Portugués
| LILACS, BDENF
| ID: lil-417975
RESUMO
Trata-se de uma pesquisa histórica com o objetivo de explorar a dimensão da comida no modo de vida urbano, tendo em vista as implicações que este modo de vida tem nos hábitos alimentares, nas representações simbólcias envolvidas e no espaço para atuação da enfermagem. Utilizamos comor eferencial teórico os conceitos de representação e de habitus para abordarmos a experiência alimentar. A problemática de estudar o comportamento alimentar foi exposta em dois planos o dos alimentos e preparações consumidos e o dos desejados. Verifica-se que as condições concretas do meio urbano associadas aos limites financeiros do sujeito estabelecem um arcabouço de valores e sentimentos compatíveis com suas possibilidades. Os resultados demonstram que a abreviação dos rituais alimentares e suas implicações no comportamento alimentar interfere na estrutura da família e introduz novas reflexões para a enfermagem; a do universo doméstico, dos aspectos simbólicos associados á alimentação e a forte matriz afetiva, aspectos importantes para o cuidar da enfermagem. Este estudo reforça a perspectiva da interdisciplinaridade para a compreensão das representações e dos hábitos de vida do homem
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Conducta Alimentaria
/
Atención de Enfermería
Tipo de estudio:
Estudio pronóstico
Idioma:
Portugués
Revista:
Cogitare enferm
Año:
2004
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Federal do Paraná/BR
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