Effect of a rice bran fiber diet on serum glucose levels of diabetic patients in Brasil
Arch. latinoam. nutr
;
55(1): 23-27, mar. 2005. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS
| ID: lil-419091
RESUMEN
Once pacientes diabéticos 5, tipo 1 y 6, tipo 2 ingirieron durante una semana una dieta baja en fibra (I) y durante otros siete días, otra enriquecida con 40 g por día de fibra (30,6 por ciento) insoluble y 11,7 por ciento soluble) del salvado de arroz (II). Los resultados mostraron que el valor medio de las glucemias de ayuno y posprandial fue reducido (p<0,001) cuando fueron sometidos la dieta II. En cada paciente, la dieta alta en fibra provocó aumento en el peso fecal. Este aumento se debió más a la fibra excretada que al agua retenida. No hubo correspondencia entre el aumento en el consumo de fibra y la excreción fecal. Se constató la presencia en el salvado de arroz, de sacarosa y rafinosa, pero no en las heces. Se registró la presencia de lactosa en heces cuando los pacientes ingirieron dieta alta en fibra
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Rafinosa
/
Sacarosa
/
Carbohidratos
/
Fibras de la Dieta
/
Diabetes Mellitus Tipo 1
/
Diabetes Mellitus Tipo 2
/
Heces
/
Lactosa
Límite:
Femenino
/
Humanos
/
Masculino
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Inglés
Revista:
Arch. latinoam. nutr
Asunto de la revista:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Año:
2005
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
University of Sao Paulo/BR
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