Deteccão e quantificacão de organismos geneticamente modificados em alimentos e ingredientes alimentares / Detection and quantification of genetically modified organisms in food and food ingredients
Ciênc. rural
;
36(1): 315-324, jan.-fev. 2006. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-419922
RESUMO
O cumprimento da legislacão que regulamenta a comercializacão de alimentos e ingredientes contendo Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) é totalmente dependente da sensibilidade e confiabilidade dos métodos de deteccão e quantificacão de OGMs. Na presente revisão, foram discutidos os métodos mais relevantes para tais fins, especialmente aqueles que se baseiam na deteccão da proteína ou do DNA recombinante, destacando as suas principais propriedades, limitacões e vantagens. A regulamentacão e algumas sugestões de métodos alternativos para a deteccão de OGMs também são abordadas.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Organismos Modificados Genéticamente
/
Alimentos
Tipo de estudio:
Estudio diagnóstico
Idioma:
Portugués
Revista:
Ciênc. rural
Asunto de la revista:
Ciencia
/
Salud Ambiental
Año:
2006
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade Federal de Pelotas/BR
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS