Outbreak of staphylococcal enterotoxin B food poisoning
Rev. microbiol
;
18(2): 144-5, abr.-jun. 1987.
Artículo
en Inglés
| LILACS
| ID: lil-42063
RESUMO
Um surto por intoxicaçäo estafilocócica acometeu 61 pessoas. A partir de carne assada recheada com paio, foram isoladas culturas de Staphylococcus aureus produtores de enterotoxina B. O período de incubaçäo variou de 2 a 7 horas e 6 pessoas foram hospitalizadas
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Intoxicación Alimentaria Estafilocócica
/
Staphylococcus aureus
/
Enterotoxinas
/
Productos de la Carne
Límite:
Humanos
Idioma:
Inglés
Revista:
Rev. microbiol
Asunto de la revista:
Microbiologia
Año:
1987
Tipo del documento:
Artículo
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