Retención y cinética del fósforo en pollos de engorde alimentados con fosfatos sedimentarios / Phosphorus retention and phosphorus kinetics in broiler chicks fed with sedimentary phosphates

RESUMEN

La retención neta verdadera (RNV) y la cinética del fósforo de fosfatos de yacimientos de Venezuela fueron determinadas en pollos de tres semanas de edad. Los fosfatos correspondían a los yacimientos de Riecito (RIO), Lizardo (LIZA), Monte Fresco (MONTE), Navay (NAVAY), Chiguará (CHIGUA) y Jají (JAJI), utilizándose un fosfato dicalcico (DICAL) como testigo referencial. Para los estudios de cinética y la determinación del fósforo endógeno, las aves fueron dosificadas, vía oral, con 10µCi de ³²P. La RNV del fósforo (por ciento) fue de 66,98; 67,70; 58,20; 57,70; 59,65 y 59,97; respectivamente para los fosfatos de RIO, LIZA, CHIGUA, JAJI, MONTE y NAVAY siendo los valores de RIO y LIZA mayores (P<0,05) que los demás. La cinética de entrada y salida del 32P del plasma mostró una dinámica más rápida en las aves alimentadas con los fosfatos de mayor absorción. La biodisponibilidad, relativa al testigo referencial (100 por ciento), fue de 90,6; 91,6; 78,5; 77,8; 80,7 y 81,1 por ciento; respectivamente para RIO, LIZA, CHIGUA, JAJI, MONTE y NAVAY