Evaluación de la saborización al reconstituyente y antianémico Trofin en dos de sus formas de presentación / Evaluation of flavoring of anti-anemic drug called Trofin in two of its packaging forms
Rev. cuba. farm
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39(3)sep.-dic. 2005. graf
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-439493
RESUMEN
Se realizaron varios experimentos para lograr la saborización del antianémico y reconstituyente de orígen natural trofin en dos de sus formas de presentación, deshidratada y en líquido, con vistas a eliminar o atenuar el sabor metálico propio de las preparaciones a base de hierro y el ligero sabor amargo que produce el preservante utilizado, en este caso el benzoato de sodio, así como el olor medicamentoso del producto. En la evaluación sensorial se incluyeron 7 sabores, para lo cual se realizaron paneles de catadores según el método de las pruebas afectivas (Torricella R, Zamora E, Pulido H). Los resultados obtenidos fueron satisfactorios. Se establecieron los sabores y concentraciones adecuadas que mejor enmascaran el sabor del preservante y el olor medicamentoso del producto
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Benzoato de Sodio
/
Evaluación de Medicamentos
Idioma:
Español
Revista:
Rev. cuba. farm
Asunto de la revista:
Farmacia
Año:
2005
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Cuba
Institución/País de afiliación:
Centro Nacional de Biopreparados/CU
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