Efecto de enzimas fibrolíticas exógenas en la degeneración in vitro de ingredientes alimenticios: y en la producción de leche de vacas holsten / Effect of exogenous fibrolytic enzymes on in vitro dry matter disapperance of foodstuffs: and on milk yield of Holstein cows
Interciencia
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30(12): 752-757, dic. 2005. tab, graf
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-443035
RESUMEN
Los complejos enzimáticos exógenos se han usado para incrementar la digestibilidad de la fibra contenida en los forrajes; sin embargo, no se conoce su efecto sobre otros ingredientes alimenticios que componen las raciones integrales para rumiantes. Por ello, en un primer experimento se evaluó el efecto de enzimas fibrolíticas en la degradación ruminal in vitro de la materia seca (DIVMS) de ingredientes alimenticios energéticos (granos de maíz y sorgo), fibrosos (cascarilla de soya y ensilado maíz), proteínicos (pasta de soya y semilla de algodón), heno de alfalfa (7, 12, 21 y 28 días de rebrote) y de un concentrado, a las 3, 6, 12, 24, 48 y 72h de incubación. Las enzimas fibrolíticas mejoraron (P<0,10) principalmente la DIVMS de los ingredientes fibrosos. En un segundo experimento se evaluó el efecto de las enzimas fibrolíticas en la producción de leche de vacas Holstein alimentadas con dietas integrales elaboradas con los ingredientes evaluados en el primer experimento. La producción de leche en la semana experimental 3, 4 y 8 (P<0,10), y 5 y 16 (P<0,05) fue incrementada por las enzimas fibrolíticas exógenas
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Bovinos
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Enzimas
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Sustitutos de la Leche Humana
/
Alimentos
/
Alimentación Animal
Límite:
Animales
Idioma:
Español
Revista:
Interciencia
Asunto de la revista:
Medicina
Año:
2005
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
México
/
Estados Unidos
Institución/País de afiliación:
Universidad Autónoma de Chapingo México/MX
/
Universidad Veracruzana de México/MX
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