Leveduras, incluindo patógenos oportunistas, associadas ao mexilhão Mytella guyanensis, no manguezal de Coroa Grande, Baía de Sepetiba, RJ / Yeasts, including opportunistic pathogenic, associates of the Mytella guyanensis, in manguezal Coroa Grande, Baía de Sepetiba, RJ
Hig. aliment
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20(143): 92-95, ago. 2006. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-446605
RESUMO
O número de infecções causadas por leveduras patógenos oportunistas vem aumentando consideravelmente nos últimos anos. Uma vez que os mexilhões, por serem filtradores, podem servir como veículo para transmissão destes microrganismos, o presente trabalho buscou detectar no mexilhão Mytella guyanensis, localizado no sedimento do manguezal de Coroa Grande, Baía de Sepetiba, RJ, a presença destas leveduras. Vinte e seis organismos foram amostrados, todos apresentando contagens acima de 10.000 UFC/100g. Das 76 cepas isoladas, 22 (aproximadamente 30 por cento), pertencem a quatro diferentes espécies de patógenos oportunistas (Candida guilliermondii, Candida krusei, Candida parapsilosis, Candida tropicalis) e podem representar um risco significante à saúde de indivíduos imunodeprimidos.
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Mariscos
/
Levaduras
/
Contaminación de Alimentos
/
Bivalvos
Tipo de estudio:
Factores de riesgo
Límite:
Animales
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2006
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Instituto de Microbiologia Professor Paulo de Góes/BR
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