Aislamiento, purificación e identificación de sesamina a partir de lodos de microfiltrado en la fabricación del aceite virgen de Sesamum indicum L. (Ajonjolí) / Isolation, purification, characterization and identification of the sesamin obtained from microfiltrate during the oil production of the Sesamum indicum L. (sesame oil)

RESUMEN

Los lodos de microfiltrado obtenidos en la fabricación del aceite virgen de ajonjolí, son residuos espesos, blanquecinos grasosos, ricos en D(+)-Sesamina. A partir del lodo disuelto en acetona se obtuvieron 120 g (34 porciento) de cristales de sesamina, que posteriormente se purificó mediante recristalización con etanol de 96 porciento hirviente. La sesamina recristalizada se identificó mediante técnicas fisicoquímicas y espectroscópicas.