Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável / Dietary guidelines for the brazilian population

RESUMO

Contém as primeiras diretrizes alimentares oficiais para a nossa população. Hoje existem evidências científicas que apontam, de forma inequívoca, o impacto da alimentação saudável na prevenção das mortes prematuras causadas por doenças cardíacas e câncer. Além disso, as orientações deste guia são adequadas para a prevenção de outras doenças crônicas não-transmissíveis (como diabetes e hipertensão) e compõem, certamente, o elenco de ações para a prevenção da obesidade, que, por si só, aumenta o risco dessas e de outras doenças graves...