Questionário de freqüência alimentar para adultos com base em estudo populacional / Food frequency questionnaire for adults from a population-based study
Rev. saúde pública
;
42(3): 550-554, jun. 2008. tab
Artículo
en Inglés, Portugués
| LILACS
| ID: lil-482361
RESUMO
O estudo teve por objetivo desenvolver questionário de freqüência alimentar para cada um dos grupos para mulheres, homens e ambos os gêneros, baseados nos dados dietéticos obtidos em estudo de base populacional de diferentes faixas de renda. Para elaboração do questionário foram utilizados dados dietéticos de recordatório de 24h para 1.477 indivíduos de amostra probabilística do município de São Paulo, em 2003. Foram selecionados os itens alimentares que contribuíram com pelo menos 90 por cento da ingestão diária de calorias e nutrientes. O período de referência foi o ano anterior à entrevista e a escolha de alimentos pôde ser feita entre quatro tamanhos de porção.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Encuestas sobre Dietas
/
Encuestas y Cuestionarios
/
Ingestión de Alimentos
Tipo de estudio:
Estudio de tamizaje
Límite:
Femenino
/
Humanos
/
Masculino
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Inglés
/
Portugués
Revista:
Rev. saúde pública
Asunto de la revista:
Salud Pública
Año:
2008
Tipo del documento:
Artículo
/
Documento de proyecto
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Universidade de São Paulo/BR
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