Fatores de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares: um estudo em universitárias de uma instituição de ensino particular / Risk factors for the development of eating disorders: a study on female college students from a private isntitution

RESUMO

Este estudo teve como objetivo verificar a prevalência de fatores de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares em estudantes universitárias. Para tanto, foram utilizados os seguintes instrumentos Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26), que tem como finalidade identificar os sujeitos com padrões alimentares anormais e Teste de Investigação Bulímica de Edimburgo (BITE), cujo objetivo é investigar comportamentos bulímicos e sua gravidade. Foram avaliadas 216 estudantes de uma instituição de ensino superior privada da cidade de Maringá-Pr. De acordo com o EAT-26, 23,61% das alunas apresentaram comportamento alimentar inadequado, indicando a presença de fatores de risco para o desenvolvimento de anorexia nervosa. Em relação à avaliação da bulimia nervosa, foram identificadas 38,42% das alunas com escores superiores ao limite da normalidade. Deste percentual, o BITE revelou que 30,55% das estudantes possuem comportamento alimentar não usual, indicando comportamento de risco. Verificou-se ainda que 7,87% apresentaram comportamento alimentar compulsivo, o que indica possível diagnóstico de bulimia nervosa. Os dados desta pesquisa demonstram uma alta prevalência de possíveis transtornos alimentares na população estudada, com dados semelhantes e até superiores aos índices obtidos por outros estudos. Esses resultados apontam para uma prevalência crescente de transtornos alimentares entre mulheres jovens, indicando a necessidade de avaliações mais detalhadas e a implementação de programas de intervenção nutricional.

ABSTRACT

This study aimed at determining the prevalence of risk factors compatible with the development of eating disorders in female college students. The Eating Attitude Test (EAT) and The Bulimic Investigatory Test of Edinburgh (BITE) were applied to 216 femalecollege students from a private university in Maringá-PR. According to the EAT, 23.61% of the students presented inappropriate eating behaviors, indicating a possible diagnosis of anorexia nervosa. According to the BITE, 38.42% of students had scores above the limit of normality, and 30.55% showed an unusual pattern, indicating risk behavior. It was found that 7.87% of female college students presented compulsive eating behavior, indicating a possible diagnosis of bulimia nervosa. High prevalence of possible eating disorders was observed,with indexes similar or even higher than other studies. These results indicate an increasing prevalence of eating disorders between young women, suggesting the need for more detailed evaluations together with the implementation of nutritional intervention programs.