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Epidemiología de los brotes de hepatitis A asociados a alimentos / Foodborne outbreak of hepatitis A: epidemiological aspects
Paiva, Analía; Laporta, Silvina; Chianelli, Sabrina; Escandarani, Soledad; Rossi, Laura; Troncoso, Alcides.
  • Paiva, Analía; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición. Buenos Aires. AR
  • Laporta, Silvina; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición. Buenos Aires. AR
  • Chianelli, Sabrina; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición. Buenos Aires. AR
  • Escandarani, Soledad; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición. Buenos Aires. AR
  • Rossi, Laura; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición. Buenos Aires. AR
  • Troncoso, Alcides; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición. Buenos Aires. AR
Prensa méd. argent ; 95(3): 169-175, mayo 2008.
Artículo en Español | LILACS | ID: lil-497672
RESUMEN
Las infecciones por HAV ocurren en todo el mundo. En regiones altamente endémicas los brotes de la enfermedad son infrecuentes porque la infección ocurre durante la niñez temprana, cuando es sobre todo asintomática...La validez de estudios epidemiológicos en enfermedad transmitida por los alimentos, la necesidad de consolidar el sistema de notificación de brotes, y la importancia de buenas prácticas en la manipulación de alimentos, son analizadas.
Asunto(s)
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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Contaminación del Agua / Contaminación de Alimentos / Higiene Alimentaria / Estudios Epidemiológicos / Factores Epidemiológicos / Enfermedades Transmitidas por el Agua / Manipulación de Alimentos / Hepatitis A Tipo de estudio: Estudio observacional / Estudio de tamizaje Límite: Humanos Idioma: Español Revista: Prensa méd. argent Asunto de la revista: Medicina Año: 2008 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Argentina Institución/País de afiliación: Universidad de Buenos Aires/AR

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