Alterações metabólicas e adiposidade em adultos jovens e sua correlação com a ingestão dietética em Viçosa-MG / Metabolic alterations and adiposity in young adults and their correlation with diet intake in Viçosa-MG

ABSTRACT

The prevalences of overweight / obesity are increasing worldwide, thusbecoming a public health problem. Therefore, this work aimed to investigatethe nutritional status of young adults, seeking correlations between dietaryintakevariables. One hundred healthy male individuals living in Viçosa-MGwere evaluated for BMI, waist circumference (WC) and hip circumference(HC), fat BMI, fat-free BMI and waist/hip ratio (RCQ), by using the cutoffpoints proposed by WHO (1998). The percentage of body fat (% GORD) waschecked through electric bioimpedance. The thickness of bicipital (PCB),tricipital (PCT), subscapular (PCSE) and suprailiac (PCSI) skinfolds weremeasured to determine central fat (PCSE + PCSI) and peripheral fat (PCB +PCT). Blood samples were collected for analyzing lipid profi le. Three recordson food consumption were used for investigating diet and energy intakes. A33% prevalence of excessive weight (BMI ≥ 25 kg/m2) and a 39% prevalenceof high body fat were observed. Low HDL (62%) was the most frequentalteration observed in the biochemical profi le. Energy intake was found to bepositively and signifi cantly associated with all anthropometric variables, andthe strongest correlations were observed between energy intake and weight(r=0649, p<0001), BMI (r=0649, p<0001), waist circumference (WC)(r=0587, p<0001) and hip circumference (HC) (r=0590, p<0001). The datapresented highlight the importance of investing in educational measures inorder to promote the adoption of healthy habits which prevent complicationsin the future.

RESUMEN

La proporción de personas con sobrepeso/obesidad está aumentando en el mundo enteroy caracteriza un problema de salud pública.En este trabajo se evaluó el estado nutricionalde jóvenes adultos buscando correlación convariables de la ingesta dietaria. Se trabajó con100 individuos saludables, de sexo masculinoresidentes en la ciudad de Viçosa, Minas Gerais(Brasil) de los cuales se estimaron el IMC librede grasa, la masa grasa, las circunferencias decintura y cadera y la relación cintura/cadera.El porcentaje de grasa corporal fue determinadopor bioimpedancia eléctrica. Se determinaronlos pliegues cutáneos: bicipital (PCB), tricipital(PCT), subescapular (PCSE) y suprailíaco(PCSI), para estimación de la grasa central(PCSE + PCSI) y periférica (PCB + PCT). El perfi llipídico fue analizado en muestras de sangre.Para la cuantifi cación dietética o energéticase utilizaron tres registros alimentarios. Losresultados mostraron una prevalencia de 33%de exceso de peso (IMC ≥ 25Kg/m2) y 39% degrasa corporal alto. En relación al análisisbioquímico, la alteración más frecuente fue lasHDL reducidas (62%). El consumo de energíaestaba asociado positiva y signifi cativamente atodas las variables antropométricas. La mayorcorrelación observada fue entre ingestiónenergética y peso (r=0,649; p<0,001), IMC(r=0,649; p<0,001), circunferencia de la cintura(CC) (r=0587; p<0,001) y circunferencia dela cadera (CC) (r=0590; p<0,001). Los datospresentados muestran la importancia de invertiren medidas educativas con la finalidad depromover la adopción de hábitos saludables para evitar complicaciones futuras.

RESUMO

A prevalência de sobrepeso/obesidade vemaumentando no mundo inteiro, caracterizandoum problema de saúde pública. Desta forma,este trabalho avaliou o estado nutricional deadultos jovens, buscando correlações comvariáveis de ingestão dietética. Foram estudados100 indivíduos saudáveis do sexo masculino,residentes no município de Viçosa-MG, nos quaisavaliaram-se IMC, circunferência da cinturae quadril, IMC gordura, IMC livre de gordurae relação cintura/quadril. O percentual degordura corporal foi medido por bioimpedânciaelétrica. Aferiram-se pregas cutâneas biceptal(PCB), triceptal (PCT), subescapular (PCSE)e supra-ilíaca (PCSI) para determinação degordura central (PCSE + PCSI) e periférica(PCB + PCT). Amostras de sangue foramcoletadas para análise do perfi l lipídico. Parainvestigação da ingestão dietética ou energética,foram utilizados três registros alimentares.Observou-se 33% de prevalência de excesso de peso(IMC ≥ 25kg/m2) e 39% de gordura corporalelevada. Em relação à análise bioquímica, aalteração mais freqüente foi o HDL reduzido(62%). O consumo energético se associou de formapositiva e signifi cante com todas as variáveisantropométricas, sendo que as correlaçõesmais fortes foram observadas entre ingestãoenergética e peso (r=0,649; p<0,001), IMC(r=0,649; p<0,001), Circunferência da Cintura(CC) (r=0,587; p<0,001) e Circunferência doquadril (CQ) (r=0,590; p<0,001). Os dadosapresentados evidenciam a importância dese investir em medidas educativas no intuitode promover a adoção de hábitos saudáveis eprevenir complicações futuras.