Supervivencia de formas de cultivo de Trypanosoma cruzi en alimentos experimentalmente contaminados

Añez, Néstor; Crisante, Gladys

Supervivencia de formas de cultivo de Trypanosoma cruzi en alimentos experimentalmente contaminados / Survival of culture forms of Trypanosoma cruzi in experimentally contaminated food

Añez, Néstor; Crisante, Gladys.

Añez, Néstor; Universidad de Los Andes. Facultad de Ciencias. Departamento de Biología. Investigaciones Parasitológicas "J. F. Torrealba". Mérida. VE
Crisante, Gladys; Universidad de Los Andes. Facultad de Ciencias. Departamento de Biología. Investigaciones Parasitológicas "J. F. Torrealba". Mérida. VE

Bol. malariol. salud ambient ; 48(1): 91-94, ene.-jul. 2008. ilus, tab

Artículo en Español | LILACS | ID: lil-503688

RESUMEN

RESUMEN

Se registra la supervivencia de formas de cultivo de Trypanosoma cruzi en alimentos experimentalmente contaminados. En 8 de 11 (73%) muestras de frutas y hortalizas utilizadas en los experimentos los parásitos permanecieron vivos por períodos entre 6 y 72 horas. Se estima que el mayor número de parásitos vivos está entre las 6 y las 18 horas post-contaminación. Se discute las implicaciones epidemiológicas potenciales de estos hallazgos.

Asunto(s)

Contaminación Ambiental; Análisis de los Alimentos; Sobrevida; Trypanosoma cruzi; Biología; Parasitología; Venezuela

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Sobrevida / Trypanosoma cruzi / Contaminación Ambiental / Análisis de los Alimentos País/Región como asunto: America del Sur / Venezuela Idioma: Español Revista: Bol. malariol. salud ambient Asunto de la revista: Ciencias Sociales / Medicina Tropical Año: 2008 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Venezuela Institución/País de afiliación: Universidad de Los Andes/VE

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