Intoxicación con bromato de potasio en una escuela / Potassium bromide intoxication in a school
Med. infant
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11(3): 196-198, sept. 2004.
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-510175
RESUMEN
El bromato de potasio es un agente oxidante utilizado como aditivo en las harinas para mejorar el sabor y la textura del pan. Debido a sus efectos tóxicos está prohibido su uso desde el 11 de mayo de 1998, en todo el territorio nacional. Sin embargo su utilización no es infrecuente y se han descripto cuadros de ingesta accidental o deliberada. Describimos una intoxicación de 255 niños con bromato de potasio en una escuela de la localidad de Hipólito Irigoyen en la provincia de Salta en abril de 2002. El 100% de los pacientes presentaron sintomas gastrointestinales agudos, 7 niños presentaron insuficiencia renal aguda con acúfenos persistentes. Se efectuó diálisis peritoneal interminente precoz en todos ellos, con evolución favorable, sin secuelas renales ni óticas.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Potasio
/
Acúfeno
/
Oxidantes
/
Lesión Renal Aguda
/
Aditivos Alimentarios
/
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Límite:
Niño
Idioma:
Español
Revista:
Med. infant
Asunto de la revista:
Pediatría
Año:
2004
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Argentina
Institución/País de afiliación:
Hospital de Niños/AR
/
Hospital de Pediatría Juan P. Garrahan/AR
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