Efecto del consumo de aceite crudo de palma o maíz sobre la oxidación in vitro de la HDL plasmática de conejos / Effect of the consumption of raw oil of palm or corn on the oxidation in vitro of the plasmatic HDL of rabbits
Arch. venez. farmacol. ter
;
26(2): 115-119, 2007. tab, graf
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-516924
RESUMEN
Se investigó la susceptibilidad a la oxidación in vitro de las HDLs de conejos por acción del Cu2+. Los conejos fueron alimentados durante 3 meses con un suplemento de 10 de aceite crudo de palma o de maíz. Las HDLs aisladas por ultracentrifugación y dializadas se oxidaron con 10 µM de Cu2+, la generación de dienos conjugados se midió mediante análisis espectroscópico a 234 nm. La fase de retardo del grupo alimentado con aceite crudo de palma fue de 145 min con respecto a 94 min del grupo que recibió aceite de maíz (p< 0.05 por ciento). Se concluye que la ingesta de aceite de palma rico en carotenos y tocoferoles incrementó la protección contra las oxidaciones in vitro, de los ácidos grasos poliinsaturados de la HDL.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Técnicas In Vitro
/
Grasas Insaturadas en la Dieta
/
Aceites de Plantas
/
Estrés Oxidativo
/
Ácidos Grasos Insaturados
/
HDL-Colesterol
/
Antioxidantes
Límite:
Animales
Idioma:
Español
Revista:
Arch. venez. farmacol. ter
Asunto de la revista:
Farmacología
/
Terapeutica
Año:
2007
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Venezuela
Institución/País de afiliación:
Universidad Central de Venezuela/VE
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