Desarrollo de la producción porcina em Brasil y en España / Development of swine production in Brazil and Spain
Hig. aliment
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21(151): 17-23, maio 2007.
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-519798
RESUMEN
El presente trabajo tiene por objetivo comparar el desarrollo de la porcinocultura entre Brasil e España, países destacados en esa actividad en Sur América y en Europa, respectivamente. Se hace un paralelo del desarrollo general entre los referidos países y la importancia de la producción porcina para ambos. Se destaca la existencia de cerdos en el mundo, en América del Sur y en la Unión Europea, bien como la contribución de esa especie en relación a otras especies animales en la producción de carne. El numero de animales sacrificados, el peso de la canal de los animales, la carne producida y el comercio exterior de esa carne, fueram evaluados con criterios, mostrando así las potencialidades de esos países al nivel mundial en la produción de carne de cerdo, la carne mas consumida en el mundo.
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Porcinos
/
Producción de Alimentos
/
Comercio
/
Productos de la Carne
Límite:
Animales
/
Humanos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
/
Europa
Idioma:
Español
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2007
Tipo del documento:
Artículo
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